Fırında makarna böreği yufkasız tarifi ve malzemeleri

Fırında makarna böreği, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir ürünüdür. Özellikle çay saatlerinde, özel davetlerde veya hafif bir akşam yemeği olarak sunulan bu tarif, kıymetli bir alternatif oluşturmaktadır. Yufka kullanmadan yapılan bu tarif, farklı malzemeleri bir araya getirerek zengin bir lezzet sunar. Aşağıda yer alan tarife ve malzemelere göz atalım.

Fırında makarna böreği için ihtiyacımız olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram makarna (penne, fusilli gibi tercih edilebilir)
• 200 gram beyaz peynir
• 200 gram kaşar peyniri
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 demet maydanoz (isteğe bağlı)

Makarna böreğini hazırlamak için izlenmesi gereken aşamalar:

• Öncelikle makarnaları tuzlu suda, paketin üzerinde belirtilen süreye göre haşlayın. Haşlanan makarnaları süzgeçte süzün ve soğuması için bir kenara alın.
• Ayrı bir kabın içerisinde yumurtaları çırpın. Yumurtaların üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
• İlk olarak beyaz peyniri ve ardından rendelenmiş kaşar peynirini karışıma ekleyin. Sonrasında haşlanan makarnaları da ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
• Tuz, karabiber ve ince doğranmış maydanozu ekleyerek son bir karıştırma yapın.
• Fırın tepsisini yağlayın ve hazırladığınız karışımı tepsiye dökün. Üzerine düzleştirerek yayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Üzeri altın rengini alıncaya kadar fırında tutun.

Fırında makarna böreği, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya çeşitli soslar ile sunumu zenginleştirilebilir. Ayrıca, salata ile eşlik yaparak daha dengeli bir öğün haline getirilebilir.

Fırında makarna böreğinin 1 dilimi (ortalama 100 gram) için besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 9 g
• Yağ: 10 g
• Lif: 2 g
• Sodyum: 300 mg

Fırında makarna böreği, özellikle yufka yerine makarna kullanarak pratik bir tarif arayanlar için harika bir alternatiftir. Farklı malzeme kombinasyonları ile zenginleştirilebilen bu tarif, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çekmektedir. Portföyünüzde bulundurmanız gereken bu kolay ve hızlı tarif, misafirlerinizi etkilemek için idealdir.